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【台北濱江】油脂在口中化開的香氣濃郁,比鵝肝更親民的綿密滑順!頂級鴨肝100g/份



一年一度的烤肉節…... 中秋節即將來臨!!

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歐,還沒放到嘴巴就已經先被征服了,以後吃不到的話該怎麼辦阿~~~~

糟糕,一不小心太OVER,被搶購一空就不好了,低調….低調….

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美味指數分析:

食材資訊:



































中秋烤肉組











































食話實說: 原西方人眼中的「法菜三大珍饈」:鵝肝、松露、魚子醬,由於鵝肝費時、成本高,在法國餐廳中已逐漸被鴨肝的親民所取代!同樣身為「脂肪肝」,鴨肝風味比鵝肝更加濃郁,且烹調時失油率比鵝肝還來的低,越來越多法國主廚捨棄鵝肝以鴨肝做菜。在鐵板上的鴨肝釋出無限地香氣濃郁,口感綿密滑順,一入口,油脂滋滋地在口中化開的滋味,令人滿足的回味無窮~煎、炒等簡單烹飪方式更能淋漓盡致地呈現鴨肝沁人心脾的香味!

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▲陳怡瑄。(圖/記者季相儒攝)

記者陳立勳/雅中秋烤肉食材推薦加達報導

2018雅加達亞運中華隊女子團體射箭複合弓項目22日進行排名賽,中華隊選手陳怡瑄以706分打破亞運紀錄,在所有選手排名第1,中華隊女子團體則是排名第3。

本屆中華射箭隊複合弓女團由陳怡瑄、陳麗如、黃逸柔、林明靜組成,陳怡瑄今天在排名賽射下打破亞運紀錄的706分,陳麗如690分排第10,林明靜689分排第12、黃逸柔687分排第13,中華隊在女團總計2085分,排在第3名。

去年世大運陳怡瑄曾經拿到1銀1銅,今年首度挑戰亞運,以706分打破大會紀錄,韓國隊2105分在女團排名第1,印度隊2085分,由於10分箭多中華隊1支,排名在第2。

▲陳怡瑄。(圖/記者季相儒攝)

濱江市集烤肉食材清單



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